2月7日，区文明办、区经委、区市场监管局和区市民巡访团相关负责人分成三组，前往我区各“市级文明餐厅”开展巡访调研，检查公筷公勺、厉行节约反对浪费等落实情况。
　　在华亭湖时代大酒店，调研人员认真检查了酒店大堂、服务台、包厢等区域，详细了解了酒店在环境、服务、用餐管理等方面工作的落实情况，并深入后厨询问酒店在冷链食品供应、食材安全保障等方面的现状。据酒店负责人介绍，酒店在春节前夕推出了一系列高性价比的定量套餐，在客人点餐前先了解人数和预算，根据实际情况推荐“半份菜”或“小份菜”，并免费提供打包服务。为落实疫情防控工作，针对不到店就餐的顾客，酒店准备了年夜饭半成品礼包，支持配送到家。在后厨仓库，工作人员告诉调研组，沪冷链企业端”微信小程序“的使用大大方便了冷链食品的安全管控，冷链食品必须有核酸检测报告和消毒记录才能入库，所有数据全国联网，相关工作人员的疫苗接种记录和核酸检测报告都能查验。记者在酒店现场发现，当天前来就餐的顾客大多践行了“光盘行动”，餐饮浪费现象明显减少。
　　在立诗顿宾馆，调研人员对餐厅“文明餐桌”提示台卡的设计和公筷公勺的摆放表示肯定，鼓励餐厅在落实“限塑令”的前提下免费向顾客提供打包盒，提高顾客打包的积极性。“现在顾客消费更加理性，点餐时能够根据我们的建议对菜量进行适当调控，有剩餐时大部分顾客也会主动要求打包。”立诗顿宾馆负责人介绍。

　　方松市场监管所副所长李演表示，各文明餐厅在宣传公筷公勺、制止餐饮浪费、营造节约粮食氛围等工作上落实得比较到位，但也有一些细节可以改进，例如对公筷公勺予以更明显的区分和提示，加大宣传力度，持续倡导文明用餐的新风尚。

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